Schmankerl
Einheiga auf der Breitenebenalm im Großarltal
Gestern fand für diesen Bauernherbst das letzte Almfest statt: Der Einheiga auf der Breitenebenalm - bei strahlendem Sonnenschein (mit dem hätten wir nach der letzten Woche mit arktischen Temperaturen fast nicht mehr gerechnet). Das Zelt, das Tom von der Breitenebenalm vorsorglich aufgestellt hat, ist erst nach Sonnenuntergang gebraucht worden. Nach einer [...]
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Kalbscarpaccio auf Rucola-Pesto
Im Tal wird es bereits frühlingshaft. Obwohl es ab der Mittelstation noch immer sehr gut zum Ski fahren geht. Übrigens: Wir die Skischaukel Großarltal-Dorfgastein ist noch bis 26.04.2014 in Betrieb. Aber sehen Sie am besten selbst: