Mmmmh. Da läuft mir jetzt schon das Wasser im Mund zusammen. Am kommenden Samstag ab 11.00 Uhr gibt es das erste Genuss Käse Fest beim Bauernladenstüberl Hüttschlag. Die drei Produzenten, nämlich Doris und Martin Aichhorn von Kreebauernhof (und vom Bauernladenstüberl), Elisabeth und Hubert Gruber vom Bauernhof Schiedstein sowie Gitti und Hans Rohrmoser vom Klausbauern legen ihre besten Käsesorten zusammen, damit wir diese Spezialitäten aus der Genuss Region Großarltaler Bergbauernkäse verkosten und genießen können. Ich denke schon mal an
- Frischkäsekugerl mit Kräutern, Karotten oder Kürbiskernen
- Topfenfrischkäse im Speckmantel
- Ölkäse in den verschiedensten Geschmacksrichtungen
- Süßkäse also Schnittkäse „natur“ oder mit Kräutern, verschiedenen Gewürzen
- Sauerkäse
- Ziegenkäse
- dazu frischen Butter und selbstgemachtes Brot
Die ganze Verkostung und Schlemmerei wird verpackt in ein Fest mit musikalischer Umrahmung durch „Die jungen Großarler“. So oder so ähnlich könnte das aussehen – ich kriege jetzt schon Hunger 🙂
